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たれいちどっとこむ

やりたいことをやりたいように、がんばらないブログ

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天ぷらもラーメンも同時に、「天丼・らぁ麺 ハゲ天」

おはようございます。
たれいちです。

 

食いしん坊に朗報

nlab.itmedia.co.jp

創業90周年を迎える天ぷら専門店「銀座ハゲ天」を運営する渡辺ハゲ天は、一風堂を運営する力の源グループと共同開発で新業態「天丼・らぁ麺 ハゲ天」をスタート。江戸前天丼と天ぷらに合うラーメンを提供する店舗を2018年3月2日、銀座七宝ビル1階に開店します。

引用:天丼もラーメンも食べたい食いしん坊に朗報 新業態「天丼・らぁ麺 ハゲ天」オープン

 

 天ぷらに合うラーメン

なかなか想像できない味だが

 

「油脂分が少ない浅め

豚骨スープにと魚粉をブレンド、

麺は30番極細ストレート麺を合わせ、

油ものの天ぷらと一緒に食べても

スルリと胃に収まる

さっぱり和風豚骨ラーメンに

仕上げました」

とのこと。

 

今後は海外に向けても

発信していく考えだという。

 

日本にはまだあまり無い

天丼+ラーメン

海外では

受け入れられてゆくのだろうか。

 

今日のお夕飯は天丼にしようかな